ようかん
ペンタイプだからこそ、さらに便利に使いやすくなりました。「挿す」「浸す」「当てる」3つの測定が可能です。ペンのような細いボディで持ちやすく、かき混ぜながらも測定可能です。器械全体丸洗い可能な衛生設計です。ご利用用途に合った測定方法でお使いください。測定範囲はBrix 0.0?85.0％と幅広く、一台で様々なサンプルに対応できます。ようかん・ジャム・はちみつ・カレー等には「挿して」、スープ・つゆ等には「浸して」、まな板やお皿にたらした液には「当てて」測定できます。液に触れてからSTARTキーを押しても、STARTキーを押してから液に当てても測定できます。 【特長】・片手で持ったまま簡単に測定ができます。・自動温度補正ですので、室温を気にせずにそのまま表示値を読むことができます。・防水仕様（IP65：プリズムヘッド部はIP67）ですので、 測定後はプリズムヘッド部に水をかけながら丸洗いすることができます。 また、拭き取りやすい形状です。 ・外光にも安心のELI機能を搭載！【仕様】測定範囲 Brix 0.0?85.0％(自動温度補正) 分解能 Brix 0.1％ 測定精度 Brix ±0.5％ 使用環境温度 10?40℃ 温度補正範囲 10?60℃ 液浸可能温度 10?60℃ 電池寿命 約 8000回(アルカリ電池使用時） 測定時間：約 2 秒 電源：単4アルカリ電池 1本 防水保護等級：JIS-C09205級防噴流形： IEC規格529 IP65プリズムヘッド部：JIS-C0920 7級防浸形：IEC規格529 IP67 寸法：160（W）×38(D)×18(H)mm重量：70g (本体のみ)
アタゴPEN糖度計・濃度計 PEN-1stについて
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なべ料理はいいことづくめ、もう一年中愛好しています。旬の素材をとらえて具はシンプルに、和風だけでなくアジアンテーストもプラスが今のトレンドです。なべ後のいただき方もご紹介。 サイズ 111p/21cm 出版社 文化出版局 目次：お肉を楽しむなべ（牛切落し肉のすきやき：格安牛肉をたたき肉にして、立派なすきやきに。特上すきやき：いい肉だったら、このように。定番すきやき ほか）お肉も魚もたっぷりのエスニックなべ（ソウル風チゲなべ：たら、豚肉、あさり、そして野菜もいろいろと。マーラーなべ：辛みをきかせたスープで豚肉、いか、豆腐、そして野菜を ほか）魚介を楽しむなべ（いわしのつみれなべ：ひしこいわしでつみれを作ります。かきのスアンラータンなべ：酸っぱくて辛いスープで、かきとにらを ほか）野菜もいっぱいいただくなべ（豚だんごのえごまの葉なべ：えごまの葉をみそスープにして、韓国風に。香菜と白身魚のなべ：トマト、豆腐、玉ねぎも入ります ほか）小粋に楽しむ小なべ仕立て（鶏の軟骨入りだんごなべ：鶏もも肉で作ります。相方は青梗菜で。白魚とクレソンの小なべ：春、白魚が出てきたらぜひ。クレソンも旬です ほか） 料理研究家。テーブルコーディネーター。日本雑穀協会理事。 ホルトハウス房子先生に指示し、各国の家庭料理を学ぶ一方、日本料理、中国家庭料理を学ぶ。1993年より「松田美智子料理教室」を主宰。季節感を大切に、お洒落で作りやすい料理作りを心掛ける。 最近のテーマは日本のスローフード。素材の味、風味を生かした理にかなった調理方法の追求。最近では日々愛用する調理道具、エプロンが話題となり、家庭用品の開発も手掛ける。 その他、教室や雑誌、テレビ出演など多方面で活躍。著書に、「ル・クルーゼで日々のごはん」(河出書房新社）「きちんとごはん、食べてる？松田美智子のおいしい見本帖」(講談社）、「雑穀だいすき」（柴田書店）など多数。